■【不定貫】【国産牛】★サーロイン★【１００ｇ/２００円】

国産牛ホルスのサーロインになります。

※最後まで必ずお読みください。

【サーロインの特徴について】
　・ホルスのサーロインは硬め。
　　　⇒サーロインは輸入より薄く、硬めのため、
　　　　薄切りのあぶり焼きやローストビーフ
　　　　などに。

　　　⇒当商品はB2・C2を中心に白上がりの脂で
　　　　赤身肉を中心に経産の中でも品質のよい
　　　　ものをご提供しています。

　　　⇒お客様によっては味わいがあっさりし
　　　　脂の甘みが適度に抑えられているため、
　　　　ローストビーフを若干厚切りにし、
　　　　ステーキのようにご提供されている方も
　　　　います。

　　　⇒サーロインの太いすじを除去済みで、歩留り
　　　　のよい商品提供が可能に。

【商品が選ばれる理由】
　・生産頭数の減少による牛肉価格の高騰。
　　　⇒当社独自仕入れによる和牛や交雑から
　　　　30％以上の原価をおさえることができ
　　　　ます。

　・使いにくい端材を除去。
　　　⇒太めのすじを除去し、歩留りを上げること
　　　　でお客様のロスを減らしています。

　・お弁当やデリバリー、冷食等に使いやすい商品
　　です。


◆◇◆◇◆--◇◆当社の商品について--◆◇◆◇◆◇

⇒当社は国産のホルスタイン経産を主軸とした商品。

⇒仕入れには北関東中心に枝、生産農家直接購入
　も実施（生体）。仕入れルートが多岐にわたる
　ことから価格にも反映が可能に。

⇒ホルス経産は長い飼育期間を経て、熟成され
　完熟牛、熟成牛とも言われています。

⇒経産の中でもC2・B2の格付が中心、当社基準に
　満たされた牛で、ホルスの中でも高品質なもの
　をご提供。

⇒肉色は濃い目の赤身肉ですが、酸素に触れると
　鮮やかな薄紅色に発色します。

⇒和牛や交雑より硬めですが、スライスものミンチ
　などに使われています。

　冷食（ローストビーフ）から熱いうどんの
　トッピングや焼き材など商品展開は幅広く
　使われます。

⇒国産牛肉は誰が生産し、どのような流通がわか
　る仕組みから、安心して活用でき、当社の多様な
　仕入れ方法から食材にかかる費用の軽減に
　つながります。

　※送料・発送時のリードタイムについては
　　送料表をご確認ください。（離島等）

　※Ｍマートでのクレジット決済を忘れて
　　しまった場合でも佐川急便で決済対応可能
　　です。

　　状況に応じて活用してください。

　※返品については原則できませんが、当社での
　　不手際があった場合対応いたします。

　※お問い合わせは、メールもしくは電話対応
　　いたしますが、電話は土日以外の16時まで
　　土日は対応不可となります。

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★重要★注文時に必ずご確認ください。
▼年末年始ついて▼
12月29日㈮〜1月3日㈬まで年末年始の休業とさせていただきます。
御迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い
申し上げます。


▼配送の注意▼
※開封後、または到着後２日以上経過、お客様都合での返品はお受け致しかねます。


※離島の配送につきましては、ヤマト便で対応しますが地域によっては配送できない場合があります。

▼お問い合わせについて▼
※平日１６時まで（土日以外）電話対応しております。

取扱社名：業務用　国産食肉卸　五十嵐商会（株）