商品詳細

■【不定貫】【ローストビーフ◎歩留り100%国産牛肉・うちもも

【ローストビーフ◎歩留り100%国産牛肉・うちもも
【国産牛】ホルスのウチモモ・ウチヒラのご提供で
 す。
※こちらの商品は、グリムキになっており調理は
 しておりません。

【商品詳細】
 ・硬いホルスですが、当社ではB2・C2の品質がよい
  ものを取り揃えています。

 ・薄切りのローストビーフにすることで、硬さが
  軽減します。

 ・自社仕入れで枝肉処理からグリムキにするこで、
  鮮度・歩留りのよい品質とコスパに優れます。

 ・あっさりとした味わいの赤身のうちももは、
  国産牛として販売でき、「220円/100g」と
  和牛や交雑に比べ30%以上のコスト削減に。

【活用例】
 ・ローストビーフ専用にグリムキ処理されている
  ため、端材などがでないようになっています。

 ・柵取りして焼くだけの作業性で、ムダを除去
  しています。

【商品の留意点】
 ・牛の状態によってうちもも1本の重さと大きさが
  違います。盤面を大きく取りたい方は5kg以上
  との備考欄記載をお願い致します。

 ・個体はそれぞれ色あいなど差がありますので、
  あらかじめご了承くださいませ。

 ・もも自体の水分量が他の部位と比べ多いことから
  ドリップがでやすい傾向にあります。
  
  可能な限り半解凍での調理をお願い致します。

◆◇◆◇◆--◇◆当社の商品について--◆◇◆◇◆◇

⇒当社は国産のホルスタイン経産を主軸とした商品。

⇒仕入れには北関東中心に枝、生産農家直接購入
 も実施(生体)。仕入れルートが多岐にわたる
 ことから価格にも反映が可能に。

⇒ホルス経産は長い飼育期間を経て、熟成され
 完熟牛、熟成牛とも言われています。

⇒経産の中でもC2・B2の格付が中心、当社基準に
 満たされた牛で、ホルスの中でも高品質なもの
 をご提供。

⇒肉色は濃い目の赤身肉ですが、酸素に触れると
 鮮やかな薄紅色に発色します。

⇒和牛や交雑より硬めですが、スライスものミンチ
 などに使われてます。

 冷食(ローストビーフ)から熱いうどんの
 トッピングや焼き材など商品展開は幅広く
 使われます。

⇒国産牛肉は誰が生産し、どのような流通がわか
 る仕組みから、安心して活用でき、当社の多様な
 仕入れ方法から食材にかかる費用の軽減に
 つながります。

 ※送料・発送時のリードタイムについては
  送料表をご確認ください。(離島等)

 ※Mマートでのクレジット決済を忘れて
  しまった場合でも佐川急便で決済対応可能
  です。

  状況に応じて活用してください。

 ※返品については原則できませんが、当社での
  不手際があった場合対応いたします。

 ※お問い合わせは、メールもしくは電話対応
  いたしますが、電話は土日以外の16時まで
  土日は対応不可となります。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆


------------------------------
★重要★注文時に必ずご確認ください。
▼代引きの決済について▼
代引きのご注文を頂いた際に配送された時点でもクレジットによる決済は可能です。

配送業者が来られた場合に変更の旨お伝えくださいませ。

ご注文の際は、早めの対応のほど宜しくお願い致します。

▼配送の注意▼
※開封後、または到着後2日以上経過、お客様都合での返品はお受け致しかねます。

※発注後に商品のお受け取り拒否された場合もご請求の取り消しは致しかねますので予めご了承ください。

※離島に関しての配送につきましては、地域によっては配送できない場合があります。

▼お問い合わせについて▼
※平日16時まで(土日以外)電話対応しております...(続きを表示)

取扱社名:業務用 国産食肉卸 五十嵐商会(株)


単価: 1,880円/1kg
不定貫商品(重量は個体によって違います)(税込)
販売最小ロット: 150,400円/1ケース(約5kg/1本×4本)(税込)
生(原)産地: 国産(日本)
加工地: 石川県
形態: 1本入り/ケース 1本ごとに真空包装
荷姿: 1本入り/ケース 1本ごとに真空包装 ダンボール詰めにて発送
サイズ: 約20kg(約1kg(約3kg〜約6kg))
賞味期限: 法規ガイドラインにより730日(冷凍)
解凍方法: 冷蔵庫にて緩慢解凍及び瞬間解凍(常温や冷水は控えるようお願いします)
納期/発送体制: 受注より7営業日以内/佐川急便 解凍をかねたい場合は冷蔵便(記載要)対応いたします。
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: 給食、レストラン、居酒屋、スーパー
参考メニュー: ローストビーフ、タリアータ
備考: 赤身率が約100%のグリムキ(分割後すじ・脂を除去) うちもも本体のみです。
原材料、食品添加物: 牛肉
【受注最小注文】1ケース(約5kg/1本×4本)×
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計: (4)
評価総件数:326件
担当 五十嵐 直樹
この商品の出品社情報
業務用 国産食肉卸 五十嵐商会(株)
担当 五十嵐 直樹

メールについて

注文メールをはじめ、全てのメールは買い手様のMyページ内のメールボックスに入っております。

1月  がお休み
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
2月  がお休み
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728

当サイトは、業者間取引の市場です。個人の方の購入はご遠慮下さい。

  • Mマートは手数料等一切頂いておりませんので、当サイトより出店社との直接取引になります。
  • 決済方法はMコインと銀行振込。
  • Mマートクレジットカード加盟店では、VISA、Masterカードがご利用になれます。
  • 送料はお客様にてご負担ください。
  • 注文前に必ず休業日をご確認ください。(営業日の案内はこちら)

買い手会員登録(無料)をしておくと、注文時の店舗情報入力などを省略することができます!