商品詳細

■【不定貫】スノーホワイトチェリバレー(北海あいがも)鴨骨付きモモ

スノーホワイトチェリバレー(北海あいがも)鴨骨付きモモ
北海あいがもは、北海道滝川市、赤平市にて生産されているチェリバレー種と言う品種で す。もともとは、フレンチレストランやイタリアンレストラン向けに、ヨーロッパに負けない鴨 肉を生産したいと言う思いで飼育を開始し、今では全国のレストランで「スノーホワイトチェ リバレー」と言うブランド名で出荷されています。北海あいがもは、そのスノーホワイトチェリ バレーの市販ブランドとして、販売されています

味の決め手は、肉の中にある「ミネラル分」と脂が持つ「コク」です。北海あいがもの飼育に は、水道水は使わず、わりと浅い位置を流れる地下の伏流水を使用し、浅い地下水特有 の「鉄分」を利用することで、ぐっと口に残る旨味を実現しています。脂は、穀物を中心に滝 川市の銘産である菜種の搾りかすを与えることにより、皮の厚い鴨に育ちます。

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取扱社名:株式会社アイマトン


単価: 918円/kg
不定貫商品(重量は個体によって違います)(税込)
販売最小ロット: 15,583円/訳300g*65本(税込)
生(原)産地: 北海道
加工地: 北海道滝川市
形態:
荷姿: 1パックから対応のバラ出荷です。
サイズ: 約0.25~0.3Kg/本
賞味期限: 30日以上のものを出荷します。(冷凍)
解凍方法: 自然解凍
納期/発送体制: 3営業日以内に出荷
運送費: 別途送料表を参照して下さい 
納入実績: レストラン、ホテル、和食
参考メニュー: コンフィ、焼き物
原材料、食品添加物: 鴨(北海道産/チェリバレー種)
【受注最小注文】訳300g*65本×
■買い手様からの品質評価点
(5点満点・過去の全商品取引が対象の評価です)
この商品の評価: 評価が3件未満です
当該企業過去出品全品評価自動集計: (4.2)
評価総件数:265件
担当 棚町 義揮
この商品の出品社情報
株式会社アイマトン
担当 棚町 義揮

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